Spiller du på alle tangenter, og kan du lide lidt af det hele, så er du måske et madklaver. Hør mere om dét begreb og hvad en fyr som Malte Bjerring, der åbner restauranter og har været med i masterchef, synes om Odense.
I vores seneste afsnit af podcasten "Kender" af Ocast, har Astrid Bjåstad besøg af kokken Malte Bjerring. Han har blandt andet gang i Restaurant Værdsat i Odense og har senest åbnet Restaurant Dansk med sin ven Benjamin Rosendal Mosskov.
Læs også: Ny buffet restaurant: Benjamin og Malte giver mormors køkken nyt liv
I afsnittet vend Malte og Astrid alt fra klassisk dansk mad, de lidt tarveligere retter som toast, om man kan lære at elske koriander og hvad Malte synes om Odense.
Du kan lytte med herunder: