Otwns bedste fastelavnsbolle 2023: Kan den have for meget creme?
Otwn har igen sat sig for at teste en række af byens fastelavnsboller for at finde den, vi synes er den bedste i fastelavnsbollelandskabet i 2023.
Vi har igen i år kørt byen tynd og tømt den for lækre fastelavnsboller. Vi nåede forbi syv forskellige bagerier, hvorefter vi har fået taget nogle fede og anderledes billeder til at præsentere dem samt selvfølgelig smagt på dem.
I år havde vi tre gengangere i dommerpanelet og en enkelt ny med. Her følger deres succeskriterier for en god fastelavnsbolle:
Dommer 1: Jeg er bare vild med creme.
Dommer 2: Den skal helst blæse mig bagover.
Dommer 3: Den skal være smooth og nem at spise.
Dommer 4: Jeg er meget konservativ med bagværk – ikke for tør og ikke for meget indhold.
Dommerne har igen bedømt fastelavnsbollerne ud fra en skala fra 1-6
DISCLAIMER: I år var der desværre enkelte steder, der ikke havde de fastelavnsboller, som vi havde udset os på forhånd, klar. Vi havde forsøgt at skaffe syv vidt forskellige fastelavnsboller, men flere af dem endte med at minde om hinanden på grund af det aktuelle udvalg, da vi var forbi. Derudover er det naturligvis udelukkende subjektive holdninger til et øjebliksbillede, vi er på ingen måde eksperter. Så vi anbefaler stadig, at du styrter ned til alle de mange dygtige bagerier i vores vidunderlige by og sørger for at købe fastelavnsboller til hele familien og alle dine venner.
Når det er sagt, så lad os komme i gang!
Vi lægger igen i år ud med Wendorff, og denne måtte vi nøjes med deres gammeldags med hindbær, da den vi havde udset os ikke var lavet endnu.
Bedømmelse:
Dommer 1: 2
Dommer 2: 2,5
Dommer 3: 2
Dommer 4: 3
Dette giver en samlet vurdering på: 2,3 point
Overordnet kommentar:
- Den smagte som man kunne forvente, men var ikke noget ud over det sædvanlige, var dommer 3 og 4 enige om.
Derefter hoppede vi videre til Wienerbageriet Døckerslund, hvor vi havde købt en bolle med Sarah Bernhard m. creme og hindbær.
Bedømmelse:
Dommer 1: 4
Dommer 2: 4
Dommer 3: 3,5
Dommer 4: 3,5
Dette giver en samlet vurdering på: 3,7 point
Overordnet kommentar:
- Det var særligt en god oplevelse med cremen, som gør noget rigtig godt for den her, mener dommer 1, 2 og 3.
Så var der kommet en ny spiller på banen, nemlig Kornbageren fra Tarup Center, og her havde vi fået fat i en med jordbær og rabarber.
Bedømmelse:
Dommer 1: 3
Dommer 2: 3
Dommer 3: 3
Dommer 4: 3
Dette giver en samlet vurdering på: 3 point
Overordnet kommentar:
- Den så generelt bedre ud end den smagte, og smagen ved mest bare flødeskum, var alle dommere enige om.
Vi havde selvfølgelig besøgt Mr. Torp og dette år taget en fastelavnsbolle med æble, karamel og hvid chokolade med retur.
Bedømmelse:
Dommer 1: 2
Dommer 2: 3
Dommer 3: 2
Dommer 4: 3
Dette giver en samlet vurdering på: 2,5 point
Overordnet kommentar:
- Den var ikke superspændende, og lidt svær at spise pga. alt cremen, men respekt for æbleindholdet, der gør et eller andet ved den.
Sidste års vinder fra Baker Boys var en af dem, ligesom Wendorff, der ikke havde den, vi var på udkig efter, men vi fik købt en gammeldags fastelavnsbolle med nougat og creme.
Bedømmelse:
Dommer 1: 4
Dommer 2: 3,5
Dommer 3: 4
Dommer 4: 5
Dette giver en samlet vurdering på: 4,1 point
Overordnet kommentar:
- Det er en simpel fastelavnsbolle, men mængden og særligt smagen af cremen rammer bare perfekt til, at det hele spiller, da dejen også er dejlig blød og tilpas mushy.
Så var det tid til at smage fastelavnsbollen vi havde hentet hos Rises Brød, som var med flødecreme:
Bedømmelse:
Dommer 1: 1
Dommer 2: 4,5
Dommer 3: 2
Dommer 4: 2,5
Dette giver en samlet vurdering på: 2,5 point
Overordnet kommentar:
- Dommer to fik en nostalgisk oplevelse, men resten var enige om, at der var for meget creme i, som heller ikke smagte helt optimalt.
Sidst men ikke mindst, var vi også forbi Fru Lund, hvor den fastelavnsbolle vi først havde udset os desværre var udsolgt, så vi endte med en med creme i.
Bedømmelse:
Dommer 1: 2,5
Dommer 2: 2
Dommer 3: 2,5
Dommer 4: 3
Dette giver en samlet vurdering på: 2,5 point
Overordnet kommentar:
- Smagen var lidt anonym og ellers bugnede fastelavnsbollen med (måske lidt for meget) creme, som virkelig sørgede for et griseri.
Konklusion:
Vi kan konkludere, at generelt var udvalget ikke lige så godt som sidste år, hvor der blev uddelt en del højere karakterer til de forskellige fastelavnsboller. Det kan selvfølgelig være en opfordring til, at vi skal prøve nogle andre bagerier næste år, så det må vi tage op til nærmere undersøgelse, når vi gør intern status på årets test.
Men skal vi kigge mod en vinder, så scorede Baker Boys igen i år højest, hvilket betyder, at de forbliver på tronen som otwns bedste fastelavnsbolle – stort tillykke!
Skal du nå at have en fastelavnsbolle, inden sæsonen slutter, så er der de bedste anbefalinger fra os til alle syv bagerier, som har masser af lækre fastelavnsboller i deres montrer.